本报记者 杨娴雅《东说念主民日报》（2025年02月26日 第 12 版）迪士尼公主彩泥乐园
图①：树上待采摘的牛油果。虎遵会摄（东说念主民视觉）
图②：牛油果果冻。胡贵红摄（东说念主民视觉）
图③：牛油果果品筛选训诲步履。岩三卡摄（东说念主民视觉）
图④：采摘后恭候分拣的牛油果。虎遵会摄（东说念主民视觉）
图⑤：咖农在采摘咖啡果。虎遵会摄（东说念主民视觉）
图⑥：树上待采摘的咖啡果。虎遵会摄（东说念主民视觉）
图⑦：产于云南省临沧市的坚果。宋 宇摄（影像中国）
国产咖啡，近半产自云南普洱；普洱孟连的牛油果，结束15%的入口替代；澳洲坚果，寰宇最大产地在云南……三粒“洋种子”漂洋过海，扎根云南，成为当地致富增收的“金果子”，也让踏进云南好意思景的搭客们，有了更多样式去品味世界的鲜。
咖啡：从种子进杯子
在普洱感受香醇慢生计
拿起普洱，不少东说念主最先猜测茶。其实普洱不仅有世界文化遗产景迈山，也曾我国最大的咖啡产区之一。据普洱市东说念主民政府数据，2023年普洱咖啡栽植面积达67.9万亩，咖啡豆产量5.13万吨，占我国咖啡总产量的48.2%。
边远云山雾罩、绿意丛生，近处沸水逐渐浇下，咖啡味在空气中裕如。普洱野鸭塘河谷庄园责任主说念主员呼唤普洱市想茅区第四小学的孩子们“尝一口”，换来“苦”声一派。“咖啡研学”是普洱市想茅区本性青少年步履，每次都眩惑不少学生来到远山树林，探索咖啡滋长的精巧。
到了采摘咖啡果的门径，孩子们很快就祛除在庄园。戴上凉帽，背起小箩筐，选中低处姿雅，对准红透的果实，趁势摘下。偶有奸诈的还会暗暗塞进嘴里，欣喜地大叫：“果子甜！”
随着中老铁路通畅运营，普洱“咖啡+旅游”借重出圈。
咖旅交融有认真。一运转，野鸭塘河谷庄园垄断东说念主杨鸿简但愿传播咖啡学问，恨不得把咖啡先容透，铁皮卡、黄波旁、瑰夏……一通专科名词，搭客纷纷俯首刷起手机。
“先保证道理，搭客不同于专科买家，得‘少动口、多开首’。”杨鸿简说，体验采摘，品味咖啡，还能试着烘焙、手冲，遭受“发热友”再去共享专科学问……精确定制研学项目，智商更好进步搭客体验。
频年来，普洱市构建“企业+村集体+咖农”形式，建成13个咖啡庄园，带动咖农捏续增收。刻下，全市有27万名咖农和咖啡从业者，东说念主均收入相较3年前结束翻倍，咖啡庄园千里浸式体验游正成为普洱旅游的一张新柬帖。
暑往寒来，晨光日暮，除了连三接二的搭客，越来越多咖啡庄园迎来格外的来宾——咖啡义工，他们好像心爱咖啡的滋味，好像但愿开一家我方的咖啡店，来到普洱咖啡庄园，待的时刻至少按周计。
忙时学学问，闲时望远山，不少年青东说念主到普洱端起咖啡，感受香醇的慢生计。时刻短，了解咖啡豆烘焙、咖啡萃取等制作妙技；时刻长，还能见证咖啡从种子进杯子的全过程。“不少搭客因咖啡而来，临了却爱上了所有普洱。”杨鸿简说。
左手咖啡右手茶，重走茶马古说念，踱步景迈山间，脚步不由自主延缓。
牛油果：从果苗到果林
在孟连凝听育种好故事
当朔方的树梢被白雪压弯，普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县还在夏天，牛油果树的葱郁绿色漫天匝地。
其实，孟连牛油果栽植历史还不到20年。2007年，普洱绿银生物股份有限公司首创东说念主祁家柱在孟连种下等一株牛油果树苗，为找到妥贴中国脉土栽植的种苗，前后干与了上亿元。
“育苗是个功夫活，先看能不成种，再看产量高不高，还要看抗病性，选育一个好品种，得奔着10年去。”每次带搭客参不雅果林，祁家柱总会讲起孟连牛油果的故事：最先引种，有个山头的树苗成片枯死，只剩一株活了下来。旁东说念主都在注视耗损，祁家柱却为那株“幸存者”而烦闷：“这株苗抗病，正值动作育种亲本！”
为眩惑更多农户参与栽植，孟连县探索缔造起了联农带农利益分派形式，不仅能依靠栽植得到分成，迪士尼彩乐园2还能在基地惩处的岗亭责任，成为产业本事工东说念主。频年来，孟连的农户纷纷种起优质牛油果，入股农户分成高的每亩一年能达约7000元，绿色的牛油果树长遍山岳。据孟连县2024年政府责任讲演，孟连县牛油果累计栽植面积达10.81万亩，投产2.04万亩，鲜果产量1.73万吨，告捷替代15%的入口份额。
从一株树苗到漫山绿林，行于牛油果林间的栈说念，既能鸟瞰青翠遍野，也能触摸密叶绿果。祁家柱剪下一颗牛油果递给搭客：“比拟入口牛油果，孟连牛油果的干物资含量更高，口感更甘醇！”随着产量加多、栽植面积扩大，畴昔需要在海上漂几十天的入口果，如今枝端熟了便能摘。
“不单看和学，还能亲手把牛油果带回家。”孟连县产业投资集团有限公司副总司理秦国伟说。一把红剪子，一个绿篮子，“咔嚓”一声，一个鼓胀的牛油果落下枝端。除了品味簇新牛油果，还能感受其与当地好意思食的碰撞：牛油果花生饮交融牛油果的甘醇与当地七彩花生的幽香，回味无限。
“新样式”大地回春，孟连干脆办起牛油果节——歌舞大赛上，佤族歌舞翩翩；音乐节里，“傣迪”万东说念主狂欢。“其实啥时候来孟连都不迟。”秦国伟说，“我们一年到头有的是节。”春天傣族神鱼节，搭客也能下河哺育；秋日佤族新米节，一同围着篝火打跳；闲时还不错去娜允古镇凝听历史回响；于勐马瀑布静不雅密林水帘。
澳洲坚果：从农场到工场
在临沧咀嚼清甜新滋味
澳洲坚果炖鸡、坚果饼、慕斯坚果球……在云南省临沧市镇康县穆文锋自家开的饭店里，愚弄澳洲坚果烹制的本性好菜摆满整桌。
“这些澳洲坚果本性菜费了我不少心想。”最运转穆文锋把鸡肉和澳洲坚果沿途炖，却发现与平凡鸡汤没啥差别。“其后我们将坚果进行碾磨后，煮进鸡汤里。”一揭锅，汤汁浓郁、满屋飘香。穆文锋说：“刻下但凡来我们这儿的，确凿每桌都点这说念菜。”
每年白露时节，临沧市镇康县坚果开采节如约而至，坚果果糕、巧克力坚果等烘焙甜品一王人亮相，澳洲坚果的清甜奶香与甜点的馥郁香气交汇，引得搭客纷纷立足。
穆文锋提及开采节的由来。最先，澳洲坚果上市时刻越早价钱越高，不少果农未等锻练便将其敲下，一烘干却出现了大都瘪果。“为保证澳洲坚果质料，政府牵头定下开采时刻，办起开采节，其后越办越侵略。”
国际雪联单板及自由式滑雪大跳台世界杯是由国际滑雪联合会主办的国际A类体育赛事。作为该项赛事前身，沸雪北京世界单板滑雪赛于2010年起落户北京。2017年，经国际雪联确认，将赛事正式升级为国际雪联单板滑雪大跳台世界杯。2019年，赛事再次迎来升级，正式加入自由式滑雪大跳台项目，并首次在北京冬奥会比赛场地首钢滑雪大跳台举办。
过了采摘季，临沧还能奈何玩？临沧既有22摄氏度的夏天，也有21摄氏度的冬天。当朔方飘着大雪，临沧坚果叶儿正绿，在此旅居，踱步坚果林间，感受绿意如海，即使仅仅晒晒太阳、发发愣，都安谧惬心。“我们正打造坚果民宿，比及采摘季，大伙便能住在葱翠的果林里，伸手就能敲个澳洲坚果，剥壳品味。”穆文锋说。
“在坚果工场，澳洲坚果从分娩线的一头进去，出来便成了坚果糖、坚果奶酪酥。”穆文锋说，“只隔一层玻璃，研学的孩子们不仅能参不雅加工全历程，还能试吃品味。”尝上一口，咀嚼时满嘴都是浅浅的奶香。
最先，临沧的澳洲坚果曾遭受吐花不挂果、产量低等“水土回击”的问题。随着政府开采加大科技东说念主才干与，保花保果、病虫鼠害防治等本事日益锻练。示范基地里，主栽品种高产稳产，果农有了更多元气心灵筹商怎样卖好。
如今，临沧成为寰宇最大的澳洲坚果基地，坚果栽植消散全市8县（区）71个州里564个村18余万栽植户51万东说念主，工业产值达6亿元。
“镇康的坚果么圆落落，你们来吃么乐呵呵……”一曲村歌旋律迪士尼公主彩泥乐园，贮蓄独属临沧的关爱与滋味。