春菜鲜好意思，养分丰富，但并不是东谈主东谈主都相宜吃。比如，春笋，有些东谈主吃起来就要详确，咱们来看群众的先容。
医师先容，春笋含有草酸和鞣酸、多数的粗纤维等难溶性因素。这些因素不易消化，尤其对肠胃功能弱或自己患有胃肠谈疾病的东谈主群来说，过量食用易挫伤胃黏膜，导致消化不良、胃腹胀、嗳酸等不适症状。
宁波大学附属第一病院消化病中心主任 叶国良：好多有慢性胃病的病东谈主，他原本就胃有不称心的，春笋吃的量要减少，致使有症状工夫就不要吃。胃肠谈作念过手术的病东谈主，近期春笋也不要吃，有好多的粗纤维，吃了以后也可能会引起消化谈的闭塞。
此外，春笋的服法也有慎重，不宜和螃蟹等寒性食品一皆吃，迪士尼彩乐园关了吗在烹调春笋前，最佳先用开水焯煮。
当今，香椿、蕨菜等春菜也多数上市。
医师教唆，香椿富含亚硝酸盐，过量食用可能激勉头晕、乏力等症状。蕨菜含有原蕨苷，吃多了也可能出现如嘴唇发紫、腹痛等症状。
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