迪士尼时时彩乐园 大寒前后，铭刻给家东说念主吃这8说念菜，脆爽开胃，不懂吃太可惜

大寒，是二十四骨气中的终末一个骨气，意味着天气冰寒到极致。在这冰寒的时节，为家东说念主准备一些脆爽开胃的菜肴，既能和顺身心，又能增添食欲。底下就为您先容这 8 说念厚味好菜的详备作念法，让您的餐桌丰富多彩！

鹌鹑蛋红烧肉

准备食材: 、熟鹌鹑蛋、葱姜蒜、八角、香叶、葱花。

作念法措施:

1、五花肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煸炒出油脂后，再加入冰糖和葱姜蒜一齐翻炒均匀。

3、炒融冰糖后，再加入八角、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐和鸡精调味提鲜，然后接续翻炒均匀入味，接着往里加入净水焖煮二十分钟。

4、然后往里加入鹌鹑蛋接续焖煮二十分钟收汁，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

玉米胡萝卜排骨汤

准备食材:排骨，玉米，胡萝卜，红枣，姜片，葱花。

作念法措施:

1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。

2、胡萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。玉米洗净，剁成小块备用。红枣清洗干净，去核备用。

3、将排骨、胡萝卜、玉米、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

鲍鱼红烧肉

食材准备：鲍鱼、五花肉、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

作念法历程：

1.把五花肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.准备好通盘食材，然后起锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒，炒出宽裕油脂，再盛出备用。

3.锅中留底油，倒入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖溶化后，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色后，放入葱姜、干辣椒、桂皮、八角和香叶，接续翻炒炒香。

4.终末倒入没过五花肉的净水，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒，焖煮40分钟，再倒入提前备好的鲍鱼，大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

青萝卜炒肉丝

食材：青萝卜、猪里脊、青椒、蒜头、红辣椒、淀粉

1：萝卜洗干净表皮，切成细丝;

2：猪里脊洗净，切成细丝放入碗中，加入盐、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制眨眼间;

3：锅中加水烧开，把切好的萝卜丝倒入锅内焯10秒捞出;

4：热锅倒油，放入蒜末和干辣椒段爆香，随后放入肉丝快速炒至变色;

5：终末将青椒和萝卜丝倒入锅中，加入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅;

黄芪莲子猪心汤

食材准备：黄芪 15克；莲子 30克（可采取干莲子，泡水备用）；猪心 1个（约300克）；枸杞 适量；生姜 3片；料酒 适量；盐 适量；净水 1500ml

措施：

1. 食材准备：将黄芪、莲子、枸杞提前浸泡30分钟。猪心先用净水洗净，去掉腹黑周围的血管和杂质，切成两半或四块，浮浅入汤。

2. 焯水猪心：把猪心切块后，放入锅中加冷水，加入几片姜片和适量的料酒，开火烧开，撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出猪心块，迪士尼彩乐园官网电话用净水冲洗干净浮沫。

3. 煮汤底：锅中加入1500ml净水，放入已泡好的黄芪、莲子和枸杞，生姜切片放入汤中，烧开后撇去浮沫。

4. 加入猪心：将焯水后的猪心块加入锅中，搅动均匀后，改小火冉冉炖煮。

5. 炖煮汤料：将锅中的汤保握在小火炖煮景色，煮1.5-2小时。不错应时添加一些热水，保握汤水量。炖煮过程中，黄芪的香味会逐步开释，汤底变得幽香浓郁。

6. 调味：汤煮至猪心变得软烂，通盘材料的滋味已透彻融入汤中时，加入适量的盐调味。不错凭证个东说念主口味加入一些鸡精或其他调味料（可选）。

7. 完成与享用：汤炖好后，捞出姜片和黄芪等渣滓，保握汤清，终末加入枸杞增色增味，接续炖煮5分钟，至枸杞熟透。汤即完成，盛出享用。

爆卷铺盖

食材准备：鱿鱼、青红椒、姜蒜末、姜片、葱段。

作念法历程：

1.鱿鱼清洗干净，然后改花刀切好，再起锅烧水，水烧开之后，加入料酒和姜片去腥，接着倒入鱿鱼焯水二十秒，终末捞出沥干水分备用。

2.切好青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青红椒一齐翻炒均匀，炒出香味。

3.然后加入焯好的鱿鱼一齐翻炒，再加入适量的料酒、食盐、生抽和白糖调味提鲜。

4.接着接续翻炒均匀入味，炒至青红椒断生以后，即可出锅开吃。

红烧泥鳅豆腐

所需材料：泥鳅 500 克；嫩豆腐 1 块；生姜 3 片；大葱 1 根；大蒜 3 瓣；红辣椒 2 个（可选）；酱油 2 汤匙；老抽 1 汤匙；料酒 1 汤匙；白糖 1 茶匙；食用油 适量；盐 适量；净水 适量

措施：

1. 清洗泥鳅：将泥鳅放入净水中浸泡，冲洗干净，去除杂质。用刀将泥鳅的两头剪掉，浮浅入锅煎制。若泥鳅较大，不错合适切段。

2. 科罚豆腐：将豆腐切成厚约2-3厘米的块，用净水稍稍冲洗，控水备用。这么不错去掉豆腐的杂味，更好地继承调味料。

3. 准备配料：姜切片，大葱切段，大蒜切末，红辣椒切段（要是心爱辣味，不错加入一些）。

4. 煎制泥鳅：热锅凉油，油热后放入泥鳅，用中小火将泥鳅两面煎至微黄色，名义微脆，捞出备用。

5. 炒香配料：锅中加入适量油，先放入姜片、蒜末、大葱段炒香，再加入红辣椒段（要是使用）。炒至香味扑鼻后，加入料酒，快速翻炒均匀。

6. 烧制汤汁：加入酱油、老抽、白糖，翻炒均匀后，加入适量净水，水量稍稍笼罩过食材。将煎好的泥鳅放入锅中，轻轻搅动均匀，盖上锅盖，用中火炖煮10分钟。

7. 加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，轻轻搅动，幸免豆腐破灭。接续炖煮5-7分钟，直到豆腐继承了汤汁的滋味，终末凭证个东说念主口味鼎新盐的量，收汁至浓稠即可。

番茄菜花

食材准备：菜花 1 颗、番茄 1 个、蒜 3 瓣、盐、白糖、生抽、食用油

作念法措施：

1. 菜花掰成小朵，用盐水浸泡 10 分钟，洗净备用。番茄洗净切块，蒜切末。

2. 锅中烧滚水，放入菜花焯水 2 分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入番茄块炒出汁。

4. 放入菜花翻炒均匀，加入适量盐、半勺白糖、1 勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

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这 8 说念脆爽开胃的菜肴，作念法简单，养分丰富，尽头安妥大寒前后食用。赶紧为家东说念主作念起来吧，让他们在冰寒的冬天也能享受到厚味与和顺！