全球好这里是香姐作念好意思食,每天共享可口的家常菜。大年头二,初始访谒亲戚了,各家各户齐很扯后腿,掌厨的东谈主大黎明就去集市采购食材,购买总结之后就初始在厨房忙绿,给九故十亲准备一桌丰盛的饭菜。过年欢迎来宾,除了准备大鱼大肉,这八谈素菜也可以,健康好意思味不浓重,大东谈主和小孩齐爱吃。底下,咱们一谈来望望这八谈菜的作念法要领吧。
一、包菜火腿炒鸡蛋
今日,快船球星詹姆斯哈登更新了ins,晒出了几张自己和所属的基金会在圣诞节回到休斯顿做公益活动的照片,为当地20个贫困家庭提供在超市免费购物的机会,并写道:“很高兴能和大家一起过不一样的圣诞,并传播一些节日的快乐,休斯顿永远是我的家。”照片中,不管面对怎么样的合影者,哈登始终面带笑容且动作亲密,完全没有超级球星的架子,着实令人动容。
准备食材:包菜,火腿,鸡蛋,蒜末。
作念法要领:
1、包菜撕成小块放入盐水中浸泡片刻,再清洗干净沥干水分。火腿斜切成片,鸡蛋打入碗中搞乱备用。
2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。锅中底油,放入火腿煎一下,煎至两面金黄,盛出来备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入包菜翻炒移时,炒软后倒入鸡蛋和火腿翻炒均匀。
4、临了加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
二、清炒莴笋
准备食材:莴笋,红椒,蒜片,干辣椒,葱花。
作念法要领:
1、莴笋削掉外表,清洗干净切成菱形薄片。红椒去蒂,清洗干净切成小块。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入莴笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜片、干辣椒、葱花炒出香味,再放入莴笋和红椒翻炒均匀。
4、加入食盐、鸡精和极少水淀粉勾芡,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
三、素炒西芹香菇
准备食材:鲜香菇,西芹,,蒜末。
作念法要领:
1、西芹清洗干净后斜切成片,鲜香菇清洗干净,挤干水分切成片。胡萝卜削掉外表,清洗干净后切成薄片。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西芹和胡萝卜焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入香菇翻炒几下,炒软后放入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
四、时蔬炒面筋
准备食材:面筋,山药,黑木耳,胡萝卜,迪士尼彩乐园168口蘑,蒜末,酱汁。
作念法要领:
1、面筋用筷子点破,然后放入滚水中浸泡片刻泡软,再捞起来沥干水分。
2、山药和胡萝卜削掉外表,清洗干净后斜切成片。黑木耳泡发,清洗干净备用。口蘑清洗干净,沥干水分切成片。
3、起锅烧水,水开后放入黑木耳、山药、胡萝卜,焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。
4、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、白糖、淀粉和小半碗净水,搅动均匀即可。
5、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放进口蘑翻炒移时,炒软后放入胡萝卜、山药和黑木耳翻炒均匀。
6、然后倒入面筋和酱汁,煮开后转成小火煮三分钟。煮好后,开大火翻炒收汁,撒上葱段翻炒几下,即可出锅装盘开吃。
五、芹菜木耳炒鸡蛋
准备食材:芹菜,黑木耳,鸡蛋,干辣椒,蒜片。
作念法要领:
1、芹菜摘掉叶子,清洗干净切成小段。黑木耳泡发,清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中,搞乱备用。
2、起锅烧水,水开后放入黑木耳和芹菜焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜片和干辣椒炒出香味,再放入芹菜、木耳和鸡蛋,加入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
六、番茄炒花菜
准备食材:番茄,花菜,蒜末,葱花。
作念法要领:
1、番茄表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。花菜剪成小朵放入盐水中浸泡片刻,再清洗干净。
2、起锅烧水,水开后放入食盐热食用油,再放入花菜焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入番茄翻炒移时,炒出汁水后放入花菜翻炒均匀。
4、加入食盐、蚝油、生抽调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。
七、香菇炒油菜
准备食材:香菇,油菜,蒜末。
作念法要领:
1、鲜香菇清洗干净切成薄片,油菜清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入香菇翻炒几下,炒至断生后放入油菜翻炒均匀。
3、香菇油菜炒熟后,放入食盐、生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
八、皋比青椒
准备食材:青椒,蒜末。
作念法要领:
1、青椒去蒂,清洗干净沥干水分,对半切开成两块。
2、起锅烧油,油热后放入青椒煎一下,煎出皋比状,再放入蒜末炒出香味。
3、然后放入生抽、蚝油、老抽、陈醋、白糖调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。