跟着四九天的驾临，气温愈发阴寒，此时恰是身段需要补充养分、增强体质的时候。白菜萝卜虽好，但为了丰富饮食、取得更全面的养分，不妨多尝试 8 样好意思食。

葱烧腐竹

材料：干腐竹 100克；香葱 4-5根；生姜 3-4片；生抽 1勺；老抽 1/2勺；料酒 1勺；白糖 1勺；食用油 适量；净水 适量；盐 适量；胡椒粉 少许（可选）；香醋 少许（可选）

神志：

1. 准备腐竹：将干腐竹放入温水中泡发，泡发期间粗略需要30分钟至1小时，直到腐竹十足软化。泡发后将腐竹捞出，挤去过剩水分，切成相宜长度的段。

2. 准备葱姜：香葱洗净后切成3-4厘米长的段，姜切片备用。

3. 焯水腐竹：锅中加水，放入泡软的腐竹，焯水2-3分钟，主义是去除腥味和杂质。焯水后捞出，沥干备用。

4. 炒葱姜：锅中加油，油热后放入姜片炒香，然后加入切好的葱段，持续翻炒，直到葱段略微变软，散漫出香味。

5. 调味：加入1勺料酒，1勺生抽，1/2勺老抽，1勺白糖，翻炒均匀，糖熔化后会出现一些焦糖化的后果，汤汁会变得略微稠密。

6. 加入腐竹：将焯过水的腐竹加入锅中，翻炒均匀，使腐竹名义均匀地裹上葱姜调味汁。不错加入少许净水，略微搅动，使腐竹更好地领受调料。

7. 炖煮入味：转小火，盖上锅盖，持续缓缓炖煮5-8分钟，让腐竹十足入味，汤汁浓稠。若是汤汁太多不错开大火收汁，直到汤汁基本收干。

8. 临了调味：加盐和胡椒粉调味，心爱的话不错撒上一丝香醋提鲜。搅动均匀后，关火，盛出装盘。

肉末豆腐

食材:猪肉，嫩豆腐，酱汁，葱花。

作念法神志:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、食盐、淀粉和小半碗净水，搅动均匀。

2、猪肉清洗干净切成小块，放入料酒、黑胡椒粉、生抽，持拌均匀腌制至极钟。嫩豆腐切成小块，沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉末翻炒霎时，炒至变色后放入嫩豆腐和料汁，翻炒均匀煮至入味，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

当归党参黄芪乌鸡汤

准备食材: 乌鸡、党参、黄芪、当归、去核红枣、姜片。

作念法神志:

1、乌鸡剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、清洗干净党参、黄芪、当归、去核红枣，然后和姜片一谈倒入炖锅中，再加入适量的净水，接着隔水炖煮两个小时。

3、临了加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

清蒸莲藕丸子

准备食材:莲藕，胡萝卜，猪肉，姜片，迪士尼彩乐园葱花。

作念法神志:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。莲藕削掉外表，清洗干净后剁碎。胡萝卜去皮，洗净后切成丁。

2、将肉末、莲藕碎、胡萝卜丁放入碗中，加入淀粉和食用油，搅动均匀即可。

3、准备一个蒸碗，放入姜片、酱油、食用油和热水，搅动均匀。

4、肉末团成丸子，放入蒸碗中，冷水上锅蒸二至极钟傍边。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

莲子猪肚汤

食材：猪肚、莲子、枸杞

制作神志：

猪肚清洗干净，焯水后切条。莲子提前泡发，枸杞洗净备用。

锅中加足量净水，放入猪肚、莲子和姜片。

大火煮沸后转小火炖煮两小时，至猪肚软烂。

C组：哈萨克斯坦 VS 西班牙（10:00）

据悉，这项更新由 Meta 和眼镜公司「EssilorLuxottica」合作完成，更新后的 Ray-Ban 智能眼镜预计将于 2025 年下半年推出。

加入枸杞，调入适量盐和胡椒粉，即可出锅。

黄瓜豆腐

【食材】

黄瓜、豆腐、蒜末、白芝麻、小米辣、葱

【作念法】

1、在碗中加入蒜末、白芝麻、小米辣和葱花，淋上少许热油，引发香味。

2、接着加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋和少许盐，搅动均匀，调成料汁备用。

3、将黄瓜洗净，切成块；豆腐切成块，放入滚水中煮熟后捞出，沥干水分。

4、将切好的黄瓜块和煮熟的豆腐块放入大碗中。

5、将调好的料汁均匀地淋在黄瓜和豆腐上，翻拌均匀，即可装盘享用。

菜心炒牛肉

所需食材：牛肉 200克；菜心 300克；大葱 1根；姜 适量；蒜 适量；生抽 适量；老抽 适量；料酒 适量；食用油 适量；盐 适量；白胡椒粉 适量；水淀粉 适量

神志：

1. 准备食材：牛肉洗净，切薄片，用刀背轻轻拍松。菜心去老叶，清洗干净。姜蒜切末，葱切段备用。

2. 腌制牛肉：将切好的牛肉片放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和水淀粉，拌匀后腌制10-15分钟，确保入味。

3. 焯水菜心：锅中加水烧开，加入少许盐，将菜心焯水约1-2分钟，捞出沥干，保持其脆嫩口感。

4. 热锅凉油：炒锅加热后倒入适量食用油，油热后加入姜蒜末炒香。

5. 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒，至牛肉变色并略带金黄，捞出备用。

6. 炒菜心：锅中再加少许油，加入葱段和少许姜蒜末炒香，再加入焯过水的菜心翻炒均匀。

7. 合炒入味：将炒好的牛肉放回锅中，加入适量的盐和白胡椒粉，持续翻炒均匀，翻炒至菜心熟透，牛肉水灵。

芹菜炒牛肉

材料准备：牛肉、芹菜、姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精

作念法神志：

1. 牛肉切丝，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制 15 分钟。

2. 芹菜切段，姜蒜切末。

3. 锅中倒油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉丝翻炒至变色。

4. 放入芹菜持续翻炒，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

已入四九，人人不妨多吃这 8 样好意思食，为身段补充养分，增强体质，以健康的姿态招待新的一年！